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概要： 廚房客廳化 學(xué)做廚房“樂活族”
廚房作為家居的“第三空間”一直都不為中國人所重視，廚房之所被邊緣化，歸根結(jié)底，主要原因還是廚房油煙太重，“不宜久留”。廚房猶如家庭的工業(yè)區(qū)，油煙對人體健康有多種危害，可能導(dǎo)致食欲不振、多種呼吸道疾病、脫發(fā)，嚴(yán)重的甚至可導(dǎo)致肺癌、乳腺癌等“油煙綜合癥”。
據(jù)醫(yī)學(xué)界臨床研究數(shù)據(jù)表明：在廚房工作1小時(shí)，呼吸空氣量則可達(dá)120,000ml，是正常情況下的1.85倍。因此，快速徹底地除盡廚房油煙，把廚房從家庭的“第三世界”解放出來，讓人們樂意下廚，做快樂大廚才是創(chuàng)意生活的根本途徑。
記者從中國家電協(xié)會(huì)了解到，關(guān)于廚房客廳化的嘗試，國內(nèi)有企業(yè)早有做過，但當(dāng)時(shí)礙于技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的限制，一直都未能走出這條新路徑，無法真正詮釋客廳廚房。萬和也是其中一員，不過這次他是“踩”著“雙風(fēng)輪”出現(xiàn)的。據(jù)介紹，萬和此次不是再次重復(fù)客廳廚房這個(gè)概念，而是從本質(zhì)上實(shí)現(xiàn)了廚房與客廳的結(jié)合，使廚房真正客廳化，滿足了當(dāng)下人們的潮流生活方式——做廚房“樂活族”。
萬和營銷總監(jiān)宮培謙表示，隨著人們生活水平的不斷提高，人們不再滿足于廚房的單一功能。他解釋道，萬和“雙風(fēng)輪”的出現(xiàn)是為了迎合現(xiàn)代人對新型廚房“會(huì)呼吸”的新要求，油煙吸凈率達(dá)99%，油煙凈化率達(dá)91%，分鐘排風(fēng)量達(dá)19立方的設(shè)計(jì)，比普通煙機(jī)大40％以上，實(shí)現(xiàn)了廚房的油煙吸收凈化，徹底解放了廚房，讓廚房堂堂正正“登堂入室”，“長”得像客廳，“走進(jìn)”人們的生活。
讓下廚成為一種樂趣應(yīng)該是每個(gè)廚電企業(yè)的目標(biāo)。歐洲人說：看客廳，就可以知道主人的事業(yè)成就；看廚房，才知道主人的生活品味。中國人說：小康不小康，關(guān)鍵看廚房；裝修好不好，廚房是代表。萬和說：廚房客廳化，視覺人文化。
萬和認(rèn)為廚房客廳應(yīng)該具備兩方面的標(biāo)準(zhǔn)：
第一、設(shè)計(jì)空間的立體化。客廳廚房不應(yīng)只是料理美食的后宮，解決一日三餐的功能空間，還應(yīng)是一個(gè)家人溫馨的場所，一個(gè)會(huì)客之地，甚至是一個(gè)時(shí)尚之地。強(qiáng)烈的視覺空間感能提高人們的生活熱情，激發(fā)想象力，這才是適合現(xiàn)代人居住的空間。
第二、人文關(guān)懷的顯性化。讓廚房無煙，讓廚房有愛。現(xiàn)代生活壓力大，親自理廚不失為一種選擇，但傳統(tǒng)廚房的煙霧困擾，讓人視為畏途，萬和倡導(dǎo)“家和從廚房開始”，致力打造無油煙的廚房，一個(gè)會(huì)思考的家，一個(gè)會(huì)呼吸的肺，全家人才可以擁有健康、快樂。
中國家電協(xié)會(huì)副秘書長陳鋼認(rèn)為，個(gè)性化、人性化、低碳化將是廚衛(wèi) 發(fā)展的大趨之勢。把廚房“變型”客廳，從技術(shù)來看，這是一個(gè)突破；從營銷來看，這是一個(gè)跨界；從戰(zhàn)略來看，這是一個(gè)“藍(lán)海”。
