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　　除了客廳之外，餐廳也是家居活動和接待賓客的另一個重要聚會場所。如何在裝飾設計中使餐廳顯得氣派敞亮呢？下面，就如何搞好餐廳設計，談點我粗淺的看法。  

一、餐廳的空間結構  

　　餐廳的空間結構，大體有以下四種：  

1、廚房兼餐廳  

　　由于面積的限制，相當一部分人在餐廳設計時往往把廚房的隔斷墻打掉，做成開放式或用推拉門代替，這樣整體空間就相對來說比較開闊。  

2、客廳兼餐廳  

　　餐廳與客廳合璧是現代家居中最常見的。由于客廳的用途較多，占用面積也較大，餐廳往往只占其中一隅，設計上必須注意分隔技巧，可從地板著手，將地板的形狀、色彩、圖案、質料分成兩個不同部門，餐廳與客廳以此劃分形成兩個格調迥異的區域。另外，也可通過色彩和燈光來劃分，在視覺上輕而易舉地造成兩個不同的區域，可給人帶來視覺上的美感，又保持空間的通透性和整體性。  

3、書房兼餐廳  

　　餐廳與書房合二為一，最好各占一半，或者各占側重的一半，以顯各司其職，在適當的地方安裝多插孔的電源板，可以用來看電視或聽音樂。為了適用多種用途，可在桌子上加臺布，這樣既顯得美觀，又不會弄臟書本文具，同時布置得要簡潔明快，以保證學習的興致不受到干擾，配桌子的座椅最好不要固定，安置也不必太嚴格，藤椅、金屬或者木制的椅子均可。  

4、獨立式餐廳  

　　獨立式餐廳是最為理想的，一般對于餐廳的要求是便捷、衛生、安靜、舒適。家居設備主要是桌椅和酒柜等，照明應集中在餐桌上面，光線柔和，色彩應素雅，墻壁上可適當掛些風景畫，餐廳位置最好是靠近廚房。目前，由于人們住房面積普遍不大，餐廳面積較小，因此餐桌、椅、柜的擺放與布置必須為家庭成員的活動留出合理的空間。其布置還需與餐廳的空間相結合，如方形和圓形餐廳就可選用圓形或方形餐桌，居中放置；狹長的餐廳則在靠墻或窗邊放一長桌，桌子另一側擺上椅子，這樣空間會顯得大一些。  

二、餐廳的界面處理  

　　所謂界面，是指形成一個使用空間所需要的地、側面和吊頂。餐廳的界面材料的品種、質地、色彩與空間本身的特點有著密切的聯系。  

　　考慮到餐廳經常沾染油污，且人員進出較頻繁，餐廳地面一般應選擇表面光亮，易清潔的材料，如大理石、花崗巖、地磚。墻面在齊腰位置要考慮用些耐碰撞、耐磨損的材料，如選擇一些木飾、墻磚作為局部裝飾、護墻處理。吊頂宜以素雅、潔凈材料做裝飾，如乳膠漆、局部木飾，并用燈具作烘托，有時適當降低吊頂會給人以親切感。就餐空間宜營造一種清新、優雅的氛圍，以增添就餐者的食欲。若就餐空間太小時，則餐桌可以靠著有鏡子的墻面擺放，或在墻角運用一些鏡面，與各種擺飾、餐具柜相結合，給人寬敞、通透的感覺。  

三、餐廳的家具  

　　餐廳家具式樣很多，但國內最常用的是方桌和圓桌。近年來，長圓桌也較為盛行，餐椅結構要求簡單，最好使用折疊式的，特別是在餐廳空間較小的情況下，折疊起不用的餐桌椅，可有效地節省空間。所以，一些折疊式餐桌更受到青睞。  
　　餐椅的造形及色彩要與餐桌相協調，并與整個餐廳的設計格調一致。餐廳家具要注意風格處理，如呈現天然紋理的原木餐桌椅，透露自然恬靜的田園氣息。金屬電鍍配以人造革或紡織物的鋼管家具，線條優雅，具有時代感，突出表現質地對比效果。高檔深色硬包鑲家具，風格典雅、氣韻高貴，富有濃郁的東方情調。在餐廳家具安排上，切忌東拼西湊，以免讓人看上去凌亂又不成系統。餐櫥柜是餐廳中放置碗、碟、酒水飲器等的家具，布置形式無固定要求，只要選擇無窗戶的整齊墻面陳列，同時，注意與室內整體色彩與風格的協調就可以了。 

四、餐廳的家庭酒吧 

　　家庭酒吧是居室中的“特區”，這一空間區域應該成為室內的視覺中心。酒吧除了富有情趣，還應該滿足實際的生活要求，所以，現在的家庭酒吧更多地走進了開放式廚房中，它的概念也得以擴充。家庭酒吧占用面積可以很靈活，面積大的可做成一個獨立的酒吧空間；面積小的則可以做成休閑愜意的情趣角落。設計時，主要是確定柜位、燈位、杯位、瓶位、食具位等。可制作或選購高度為1～120cm的酒吧專用玻璃柜。柜內上方安裝照明或裝飾用的燈具，柜內后壁最好鑲有一快玻璃鏡，以反射柜內的物品，給人以賞心悅目的感覺。有時也可襯以粗獷的石材，通過對比來反射酒柜內物品的精美，酒柜上方，燈光不宜太亮，采用15W橘紅色燈泡，可達到一種溫暖的效果，另一種則是以較為強烈的投光射燈，通過背景的亮度，增添一種強烈氣氛，以形成室內的視覺焦點。 

五、餐廳的色彩 

　　餐廳的色彩設計因個人愛好與性格不同而有較大差異。就餐環境的色彩配置，對人們的就餐心理影響很大。一是食物的色彩能影響人的食欲，二是餐廳環境的色彩也能影響人們就餐時的情緒。餐廳的色彩因個人愛好和性格不同而有較大差異。但總的說來，餐廳色彩宜以明朗輕快的色調為主，最適合用的是橙色以及相同色相的顏色。這類色彩有刺激食欲的功效，它們不僅能給人以溫馨感，而且能提高進餐者的興致，整體色彩搭配時，還應注意地面色調宜深，墻面可用中間色調，天花板則用淺色調，以增加穩重感。在不同的時間，季節及心理狀態下，人們對色彩的感受會有所變化，這時，可利用燈光調節室內色彩氣氛，可達到利于飲食的目的。家具顏色較深時，可通過明快清新的淡色或藍白、紅白相間的臺布來襯托。有時候一個人進餐時往往顯得乏味，可使用紅色桌布以消除孤獨感。燈具可選用白熾燈，經反光罩以柔和的橙光映照室內，形成橙黃色環境，消除死氣沉沉的低落感。冬夜，可選用燭光色彩的光源照明，可選用橙色射燈使光線集中在餐桌上，也會產生溫暖的感覺。 

六、餐廳的照明 

　　餐廳的燈光的設計與餐臺的構建，燈光不僅可以營造空間氣氛，而且能夠傳達不同的空間表情。用餐氣氛的好壞，除了與餐廳空間的設計和陳設有關之外，燈光更是不容忽視的環節。 

　　營造一個溫馨的家庭環境，需把握空間照明的原理，精心挑選設計適當的照明設備，不僅可以節省電費開支，維護視力健康，而且能夠增添家庭氣氛。同樣，選擇一盞或多盞美觀的餐廳吊燈，不僅可以增進食欲，更能洋溢滿室溫馨情懷。一般來說，餐廳照明以懸掛在餐桌上方的吊燈效果最好，柔和的光暈聚集在餐桌中心，具有凝聚視覺和調節用餐情緒的作用。但餐廳吊燈懸掛的高度，燈罩和燈球的材質與形式須小心選擇，以免造成令人不舒服的炫光。同時，還需要避免安裝帶炫目強光的吊燈懸掛在屋頂上，宜選擇具有隨意升降裝置的吊燈，以便調整和選擇高度。 

七、餐廳的陳設 

　　餐廳陳設的良好設計，不僅可以美化環境，而且對活躍進餐氣氛，體現主人的生活品位都有不可忽視的重要作用。餐廳的陳設要既美觀，又實用，不可信手拈來，隨意堆砌，各類裝飾用品因其就餐環境不同而變化。設置在廚房中的餐廳的裝飾，應注意與廚房內的設施相協調；置在客廳中的餐廳的裝飾，應注意與客廳的功能和格調相統一；若餐廳為獨立型，則可按照居室整體格局設計得輕松浪漫一些，相對而言，裝飾獨立型餐廳時，其自由度較大。 

　　具體地講，餐廳中的軟裝飾，如桌布、餐巾及窗簾等，應盡量選用較薄的化纖類材料，因厚實的棉紡類織物，極易吸附食物氣味且不易散去，不利于餐廳環境衛生。花卉能起到調節心理、美化環境的作用，但切忌花花綠綠，使人煩躁而影響食欲。如在暗淡燈光下的晚宴，若采用紅、藍等深色花卉，會令人感到穩重。同樣這些花，若用于午宴時，會顯得熱烈奔放。 

八、餐廳的綠化和裝飾 

　　餐廳的綠化形式很多，但綠化形式應以垂直綠化形式為主，以垂吊或掛嵌等形式點綴綠色植物。在空間較小的餐廳里，除了餐桌以外，窗臺或壁式的盆栽架都可以擺設盆栽。放在地板上的盆栽可能會成為走動時的障礙，或在拉開椅子時被撞翻，不易擺放，如果是面積較大的餐廳，那么室內植物設計可以發揮出相當好的裝飾效果。餐廳的角落可以放置獨特造型的植物，有柱狀基座的藤蔓植物可在工作臺上擺設盆栽組合等。在裝潢較少的房間里，擺設一些外形生動的植物，加上背景裝飾，能使整個空間產生特殊的視覺效果。 

　　餐桌裝飾織物的首要品質是耐磨、抗皺和阻燃，質料為棉與合成纖維的混紡織物，純麻和麻混紡織物比較適合，采用提花絲綢、麻和粘膠織物制成的餐桌布則顯品位。 

　　總之，餐廳的設計與燈光的營造、家具的形態、色彩的渲染、器皿的匹配等，都是不可缺少的。餐廳設計最重要是體現舒暢和自在的感覺。讓人置身于餐廳時，便感受到平靜、放松的感覺，以達到利于飲食的目的