概要: 俗話說,民以食為天。中國人向來對吃有很高的要求和很嚴格的講究,尤其是在廣東這個美食之地。因此,隨著高質量住宅數量的增加和人們生活水平的提高,廚房已被人們賦予更多期望和要求,家里的廚房裝備不再是以前簡單的設施。作為一個全新事物走進老百姓心中的整體廚房,已成為大眾提升生活品質的一項重要內容。
俗話說,民以食為天。中國人向來對吃有很高的要求和很嚴格的講究,尤其是在廣東這個美食之地。因此,隨著高質量住宅數量的增加和人們生活水平的提高,廚房已被人們賦予更多期望和要求,家里的廚房裝備不再是以前簡單的設施。作為一個全新事物走進老百姓心中的整體廚房,已成為大眾提升生活品質的一項重要內容。于是,眾多廚房設施的生產廠家都看好廣東市場,作為珠三角區域經濟實力不俗的二級市場———中山,眾多廠家和商家也青睞有加。
據了解,目前中山匯集了歐派、德寶·西克曼、藍谷、吉臣、韓麗宅配、榮事達、月兔等一大批國內國際品牌的整體廚房產品。同時,華帝、皮阿諾、阿特拉斯等中山本土品牌也強勢推出整體廚房產品。這些品牌大都分布在富逸裝飾廣場、五星美居中心以及小欖家居中心3個中山大型建材市場內。
不過,據記者日前在中山整體廚房市場調查,沿襲多年的“老一套”廚房理念在中山依舊大行其道,整體廚房意識并不為大多數消費者所看好,加之一些非正規廠家惡性競爭等因素,導致中山市場的整體廚房產品的消費叫好不“叫座”。
調查:概念模糊濫稱“整體”
2003年,中國五金制品協會與國家標準化委員會共同制定了《家用廚房設備國家標準》。這項標準把整體廚房設備的概念定義為:家庭中進行炊事活動所配置的操作臺、水槽、櫥柜、相關器具及功能五金件的組合。
根據這一標準,整體廚房可以延伸的范圍就變得很廣,對所謂整體廚房生產廠家的要求也變得相當高。不過,事實情況卻是,生產廠家并沒有相應投入重金傾力打造整體廚房各相關配套設施,造成市場上許多廠家將廚房設施濫稱“整體”;而大多數消費者,更是對整體廚房的概念相當模糊。
記者在走訪過程中發現,但凡定位為整體廚房的櫥柜廠商,大多都沒有相應的電器與之配套,更多的是選用其他廠家的產品進行匹配,只有極少數的櫥柜品牌具備了此種實力,中山華帝就是其中的一家。
中山華帝技術人員告訴記者,依托強大的家電生產優勢,強勢進軍櫥柜行業。同時,借助地域優勢,華帝在中山各大商業區和建材市場開設了數家整體廚房專賣店。抽油煙機、燃氣灶、消毒柜等整體廚房組成的重要部分都是自己研發生產的,這樣既保持了整體廚房的忠實定位,也讓消費者見證了華帝的“整體”優勢。
相比較而言,在中山櫥柜市場上,更多的櫥柜廠商只是擁有櫥柜這個單一產品進行銷售,甚至出現一家只銷售櫥柜相關配套產品的代理商,他們只負責**地柜門板,其店中擺設的整體櫥柜則成了名副其實的“擺設”。
記者發現,中山廚房產品消費市場呈現出十分明顯的地域特征。在古鎮、小欖以及石岐中心城區等幾個經濟相對較為發達的區域,匯集的櫥柜品牌也較多,產品需求數量也要大一些。在富逸裝飾廣場,匯集了歐派、德寶·西克曼、藍谷、華帝、皮阿諾、弗丹貝爾等眾多品牌櫥柜;在小欖家居中心,則有吉臣、皮阿諾、華帝等知名品牌進駐。相比較而言,在五星美居中心,除了韓麗宅配、榮事達、月兔等知名度較高的櫥柜品牌之外,其他品牌均屬于二三線櫥柜品牌。
櫥柜消費市場強勢與否,更多的是取決于市場所在鎮區的市民的消費能力。
據富逸裝飾廣場弗丹貝爾集成廚房專賣店店長楊梅介紹,中山的品牌櫥柜相對集中于此,價位也相對較高一點。
“除了接待中心城區的消費者之外,我們還經常會遇到一些來自東鳳、三鄉等鎮區的客戶?!睏蠲犯嬖V記者,“大多數客戶也反映,在富逸裝飾廣場銷售的櫥柜,價位和品質上都比其他市場要高?!?
尷尬:價差致消費者自行“組裝”
在采訪過程中,記者發現一個奇怪的現象:很多櫥柜代理商在銷售產品時,都是將吊柜、臺面和地柜的價格分開計算,并且根據不同的市場又以不同的價格進行銷售。很多消費者在選購櫥柜產品時,也都是只購買門板和吊柜,然后自行打造臺面和柜體。
家住雍逸廷的張小姐告訴記者,這其實也是無奈之舉?!氨緛矸孔泳褪琴J款買的,如果再購買一整套櫥柜的話,隨便下來就要花費4000—5000元。如果只買門板,然后通過其他途徑獲取臺面和柜體的話,相對要便宜很多。”
東方漢邦的黃東江也認為,張小姐說的話有一定道理,但更重要的原因是中山人對整體廚房的接受程度不高?!按蟛糠秩嗽谧约捍蛟鞕还竦臅r候,都是選擇水泥砌成的柜臺,單買門板的話,不僅是安裝上不能保證質量和耐久度,在匹配其他一些產品時,容易出現兼容性的問題?!秉S東江說,“這樣廚房就會感覺不倫不類,使用中也會有各種各樣的問題出現?!?
出路:“整體”消費意識亟待提升
據了解,整體廚房中櫥柜的好壞,主要有兩個考驗標準:櫥柜的用材和櫥柜的制作工藝。一些品牌櫥柜之所以能賣到如此高的價格,除了其品牌價值之外,也就是這兩個決定性因素來區分價格的高下。
記者在富逸裝飾廣場藍谷智能廚房專賣店看到,這個定位中高端消費人群的產品,每套價格大都在1萬元以上,高的甚至到了3萬元。定價為什么如此之高?這樣高價格的產品在中山有人消費嗎?
“中山有這樣的消費人群。中山市民總體消費水平具備這樣的實力。”藍谷智能廚房銷售人員梁伯新介紹。
當然,“中山消費者的整體廚房意識還有待提升。”一位不愿意透露姓名的櫥柜經銷商告訴記者,中山人具備相當強的消費實力,但長期以來形成“水泥柜臺+瓷磚+大理石”的廚房理念,要想在短期內改變這樣的模式,讓整體廚房進入中山普通老百姓家中,還有一個很漫長的過程。“如果大家都不貪圖小利小惠,不把門板等配套產品拆開來銷售,我相信整體櫥柜這樣的消費意識,中山消費者還是能夠接受的?!?
一位業內人士說,中山整體廚房消費有很大的市場空間,許多知名品牌的櫥柜也看好中山市場,業內知名品牌科寶·博洛尼等也將在近期進駐中山。一旦消費者對整體廚房的消費意識蘇醒,傳統消費觀念被改變,中山整體廚房市場出現“井噴”的幾率非常大。
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