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     “開放式的廚房設(shè)計(jì)、斑斕的時尚色彩，各式各樣的磁磚地磚。”為了讓廚房更時尚美觀，與眾不同，業(yè)主進(jìn)行廚房裝修時都會向設(shè)計(jì)師提出各種各樣的時尚美觀要求。但設(shè)計(jì)師指出，凸顯廚房的功能性才是廚房裝修的核心，各種時尚美觀要求如果處理不好會成為廚房的美麗負(fù)擔(dān)，會帶來如油煙、部分廚房材料變形等問題。

　　開放式廚房美觀但難清潔

　　現(xiàn)在業(yè)主對廚房的要求越來越高，也越來越注重個性化，所以在戶型設(shè)計(jì)上，為迎合主人需要，設(shè)計(jì)師多將廚房面積加大，或是直接將廚房與餐廳連為一體。

　　參觀樓盤的樣板房，業(yè)主往往看到許多仿效國外廚房的設(shè)計(jì)，例如說把廚房設(shè)計(jì)成餐廚一體化，甚至是餐、廚、客一體化的時尚廚房。這種開放式的廚房設(shè)計(jì)非常人性化，準(zhǔn)備美食的人視線中始終有家人的陪伴，可以一邊準(zhǔn)備美食一邊與家人拉家常。

　　“開放式廚房并不適合中國家庭。”名匠裝飾設(shè)計(jì)總監(jiān)王健認(rèn)為，開放式的廚房具有很強(qiáng)的美觀性，設(shè)計(jì)也十分的人性化。但中國人的烹調(diào)習(xí)慣與一些西方國家有很大區(qū)別，烹調(diào)過程中會產(chǎn)生大量的油煙，而這些油煙如果不能及時排放，就會迅速蔓延到與廚房相鄰的餐廳或客廳，不但影響到在餐廳和客廳活動的家庭成員，還增添了清潔這些地方的負(fù)擔(dān)，為不少家庭帶來麻煩。

　　折衷的辦法就是，用不阻擋視線的玻璃材質(zhì)的板材將烹飪灶臺“關(guān)閉”起來，并選用功率比較強(qiáng)的抽油煙機(jī)，以阻隔油煙擴(kuò)散。“即使這樣，仍然會有部分油煙擴(kuò)散開來。時間一長，油膩也會附著在廚房的柜面或墻面上，但至少不必為餐廳和客廳可能出現(xiàn)的油煙問題而煩惱。”

　　布局細(xì)節(jié)影響廚房生活

　　目前，廚房裝修中一體化整體廚房用具越來越流行，但一些業(yè)主在使用后就會發(fā)現(xiàn)，雖然整體廚房用具使用比較方便，但往往存在一些問題。整體廚房用具的設(shè)計(jì)都會充分考慮到人體工程學(xué)原理，快捷的工作線路、適中的高度、方便的使用方法，最大限度地減輕使用者的勞動強(qiáng)度。但因缺乏針對每個使用者的個性化設(shè)計(jì)，很難滿足每個業(yè)主的需要，加上對廚房規(guī)格等有一定的要求，所以目前江門更多為業(yè)主接受的還是一些業(yè)主DIY式的廚房布局。