概要: 春節過后,肉價開始下降,且幅度還比較大。對此,有專家指出“這給消費者帶來實惠的同時,也蘊藏著潛在的危機。”上海農產品中心批發市場相關負責人呼吁,恢復建立豬肉儲備制度已是勢在必行,力求達到“以豐補歉、削峰平谷,穩定市場供應”。當前更應該做好市場調查,激發消費者的豬肉消費潛能,這乃是當務之急。
春節過后,肉價開始下降,且幅度還比較大。對此,有專家指出“這給消費者帶來實惠的同時,也蘊藏著潛在的危機。”上海農產品中心批發市場相關負責人呼吁,恢復建立豬肉儲備制度已是勢在必行,力求達到“以豐補歉、削峰平谷,穩定市場供應”。當前更應該做好市場調查,激發消費者的豬肉消費潛能,這乃是當務之急。
據了解,雖然現在不少地方出臺規定對豬肉價格快速走高時,由地方**拿出錢來補貼中低收入市民,這在主觀上可以在一定程度的范圍內緩解消費者的生活壓力,但情況向另一方面轉化時卻無法面對連續不斷的跌價風暴,也不可能從根本上解決價格大起大落的問題,生豬生產總是陷入漲價—跌價—再漲價—再跌價的惡性循環。上海農產品中心批發市場的價格目錄顯示,至昨日大排、肋條、夾心、去骨后腿、鮮白條等,卻已下跌到17元-18元。
專家指出,從流通角度看,更加科學有效的做法應該是,在肉價持續走低的時候財政拿出錢來建立儲備,以保證生產者的基本利潤,防止生豬存欄數減少過快從而導致新一輪豬肉價格飛漲。而在肉價上漲過快時,將儲備肉投放市場,就可以保證供應、平抑價格。來源:勞動報 作者:費凡平
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