關于冰箱的知識問答
發布時間：2009-02-11
作者：ccy
瀏覽：66
概要：
1．典型的家用冰箱一般是怎么構成的。答：典型的家用冰箱包括壓縮機、冷凝器、蒸發器、干燥過濾器、毛細管、連接管等。2。冰箱按制冷方式分為哪幾種。各有什么特點。答：冰箱的制冷方式分為直冷式、風冷式、風直冷混合式。直冷式冰箱省電、靜音，保鮮效果比風冷式冰箱好，但直冷冰箱要定期除霜，且冷藏室溫度不均勻。
1．典型的家用冰箱一般是怎么構成的？
答：典型的家用冰箱包括壓縮機、冷凝器、蒸發器、干燥過濾器、毛細管、連接管等。
2. 冰箱按制冷方式分為哪幾種？各有什么特點？
答：冰箱的制冷方式分為直冷式、風冷式、風直冷混合式。
直冷式冰箱省電、靜音，保鮮效果比風冷式冰箱好，但直冷冰箱要定期除霜，且冷藏室溫度不均勻。 風冷式冰箱不需要定期除霜，冰箱內溫度比直冷式冰箱均勻，但較費電，噪音較大，成本較高。風直冷混合式冰箱綜合了前兩種冰箱的優點，冷藏室為直冷式，食物水分不易流失，冷凍室為風冷式，不需要定期除霜。
3．什么是冰箱的冷凍能力？
答：根據國家有關規定，冰箱的冷凍能力定義為在24小時內冰箱能將多少食物從常溫（25℃）狀態下降到-18℃。
4．冰箱型號中的英文字母B、C、D、W分別代表什么意思？
答：B：冰箱 C：冷藏 D：冷凍 W：無霜
5. 什么叫自動低溫補償？
答:在環境溫度過低時 ,這種功能可以自動保證充足的制冷能力, 防止冰箱內冷氣不夠,食物易壞的情況出現，無須手動調節。
6. 為什么說速凍可以更好地保鮮？
答：-1℃-5℃是食物內水分凍結的溫度帶，食物迅速通過-1℃-5℃，保鮮效果越好。速凍可以使食物以最快的速度完成這一凍結過程。在食物被速凍過程中，不會改變內部組織。這樣，在化凍時食物營養物質得到較完整保存，減少營養流失，食物達到了保鮮目的。
7．冰箱該如何放置？
答：冰箱要盡量放置在通風良好、環境溫度較低的地方，盡可能遠離烤箱、火爐等熱源處。一般地講，后背離墻應10厘米以上，頂面空間應有30厘米，兩側墻5厘米以上。
8．冰箱的蒸發器起什么作用？
答：使制冷劑液化吸熱汽化，使食品降溫達到制冷保鮮的目的。
9．冰箱的毛細管起到什么作用？
答：消除制冷劑中的水分和雜質。
10．冰箱的冷凝劑起什么作用？
答：使制冷劑氣體放熱而冷凝成液體。
11．為什么冰箱冷凝器不傳熱？
答：是由于冰箱放置的位置及環境不當引起。如冰箱離墻或熱源太近，室內環境溫度過高和通風不好等?？梢詫⑵鋼Q到較通風并遠離溫度高的物體。
12．冰箱的壓縮機起什么作用？
答：壓縮機是冰箱的動力，相當于冰箱的心臟，壓縮制冷劑，提高制冷劑的壓力和溫度，促使制冷劑在系統中進行循環。
13．常見的名牌壓縮機有哪幾種？
答：意大利扎努西壓縮機、巴西恩布拉克壓縮機和松下壓縮機。
14．冰箱的壽命有多長？
答：10年左右。
15．冰箱上星級符號的意義是什么？
答：冰箱上的星級符號表示該冰箱冷凍部分儲藏溫度的級別，是國際標準統一采用的冰箱冷凍室內溫度的一種標記。每個星表示冰箱冷凍室內儲藏溫度應達到-6℃以下，冷凍食物的儲藏時間為1周。
16．食品能不能長時間在冰箱中存放？
答：冰箱是采用降低溫度的方法，抑制食品中微生物的繁殖，但低溫并不能完全殺死微生物。少數酵母菌和酶菌等，都能在0℃以下的低溫環境中緩慢成長，隨著貯存時間的延長，食品也腐敗變質。因此，在冰箱中貯存食品不能超過食品貯存期限。如果是熟食，就更要注意及時食用。
17．四溫區指的是什么？
答：冷藏區：2℃-- 10℃
冷凍區：0℃-- -7℃
軟冷凍區：-3℃-- -18℃
自由變溫區： -16℃-- -26℃
18．什么是3C認證？
答： 國家強制性產品認證制度（China Compulsory Certification，簡稱"3C"），是**為保護廣大消費者人身生命安全，保護環境、保護國家安全，依照法律法規實施的一種產品合格評定制度，它要求產品必須符合國家標準和技術法規。強制性產品認證，是通過制定強制性產品認證的產品目錄和實施強制性產品認證程序，對列入《目錄》中的產品實施強制性的檢測和審核。凡列入強制性產品認證目錄內的產品，沒有獲得指定認證機構的認證證書，沒有按規定加施認證標志，一律不得進口、不得出廠銷售和在經營服務場所使用。
| |
|
