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   1、收放自若 備餐間對很多人來說，還是過于樸素。所以足夠的“桌面”就顯得格外重要，最少能包容一個切菜板、兩盤煮好的菜和一些待用資料的空間。否則，就會給人轉不身過去的覺得。可以思索在設計上加上膨脹功用的任務板，要用的時分拉出來，用完了就馬上退回去。

   2、“黃金三角” 就是說你的爐灶、水池和冰柜要成三角形。三角形里的空間就是你站立的地位。那樣，你就不需求來回地跑，只需一轉身就能拿到需求處置的資料。這關于面積大的廚房尤為重要。

    3、 貯藏有道 廚房不光要有足夠的珍藏空間，還要有足夠的任務空間。有些人喜歡把面包、零嘴、酒油糖鹽，通通放在任務臺面上，其實任務臺面是不合適放很多雜物的。不只混亂，而且由于廚房油煙，很快就顯臟了。除了一瓶花，一切零散的東西，都應該放進相應的珍藏空間。

    4、從門后束縛 珍藏空間次要有兩種，壁櫥式和抽屜式。壁櫥式就是翻開一道門，門后是珍藏空間，通常我們得爬高鉆低地把東西往里塞。抽屜式其實是把珍藏空間從門后束縛出來，不勞你抬頭彎身，需求的物件就間接呈現在你面前。但是挑選的時分，還要特別留心輥軸的材質。理想的材質能接受合理的分量，并且不會讓局部空間留在你看不見的中央。

    5、空間模糊定性 抽屜外面的距離有很多種。瓶有瓶的地位，碗有碗的地位，這當然心愛劃一，不過要記得我們的需求和器具是常常更新的，空間的特定性越高，未來能持續運用的時機就會越低。

    6、不銹鋼廚房 不銹鋼材的廚房是幾年前開端從國外盛行的。聽說由于廚藝高手們不再滿足于家用設備的功用，而改用專業設備。而專業設備，重點當然不在花哨，而在適用。不銹鋼耐久耐用，便于清潔，耐暖防潮，可以很方便地營建無接縫的任務環境。從廚房任務臺面到水池，一氣呵成，絕沒有漏水藏污等成績，所以是為上選。明天擁有一個不銹鋼的廚房，就等于通知訪客們，我是一個仔細的廚師。時興又不落俗套。

    7、專項清潔液 假如水質比擬硬，一滴水在不銹鋼的任務臺上干了，就會留下一個分明的水痕。看來不銹鋼也有它的長處。所以每次運用完之后，必需把任務臺面擦干。在一些超市里有不銹鋼公用的清潔液，用了之后，不銹鋼面會更為亮堂照人。

    8、比拼適用 任務臺面，除了采用不銹鋼材質之外，石材也是很盛行的。大理石、麻石，都很理想。既高貴又適用，顏色花紋也很豐厚。該留心的是石材有時分會呈現滲色的狀況，一杯紅酒倒在白色大理石上，假如不馬上擦掉，酒色就會滲入石材里，從此留下不可磨滅的痕跡。因而來講，麻石比大理石適用。

    9、以柔克剛 石材由于比擬硬，嬌巧瘦薄的水晶杯子很容易一碰就破碎了。晚宴的時，可以先在任務臺面上放一塊薄墊子（杯子在厚墊上站不穩），即使在忙亂中，也不會不測把杯子磕壞。

    10、天然壓力 各種天然資料的任務臺面也很普遍。益處是價錢合理，但是挑選時分要留心它們的防水和防暖功用。還要看制造，是壓上去的，還是貼上去的。壓上去的比擬經久耐用，貼上去的容易呈現松脫的景象。

    11、天然面料 壁櫥門和板的資料普通就是天然面料、木頭、玻璃。木頭防水才能比擬差，打理不當會呈現發霉的景象。玻璃的承重才能無限，抗暖才能也不夠理想，最好別少量運用。假如做玻璃門的話，更要三思，主人一眼就看到外面能否劃一潔凈，馬虎不得。還是天然面料比擬適用。

    12、“頂天立地” 門上、壁櫥的板上，最好不要有任何凹凸花紋。由于每一條凹坑里都有藏起油污的能夠，會添加打理的難度。定做的話，應該盡量“頂天立地”，不光是擴展了貯存空間，更省去了清潔壁櫥頂部和底部的費事。全體覺得方面，顏色大可隨團體喜歡，只需配搭得宜足矣。