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開放式廚房是現在的流行設計，可中國人的烹飪習慣卻很容易弄得滿屋油煙。要解決這一問題，最簡單的方法就是把廚房設計成封閉的。可是許多戶型根本沒有能容納下封閉式廚房的空間。再加上，封閉式廚房太沉悶了，會顯得整個房子都很擁擠。為此記者采訪了兩位處理這個問題的高手——設計師陳旭瑤和裝修達人高小姐。她們只是在廚房設計時換了個思路，就擁有了既開放，又不會弄得滿屋子油煙的好廚房！

 

　　方案一　只封閉操作區

　　高手支招：裝修達人高小姐（觀摩沈城大部分別墅樣板間，積累許多裝修經驗。）

　　房子空間小時，廚房做成全開放式的可以使空間顯得大一些，別墅正相反。然而一樓餐廳、廚房的位置緊鄰客廳，如果做成開放式廚房，則很容易弄得客廳內都是油煙。可如果把廚房做成正常面積全封閉式的則會使客廳顯得很悶；而把廚房做得很小，雖能夠保證客廳通透和無煙，可餐廳空間又會變得很空洞，所以最好的辦法就是把廚房做成半封閉的。

　　具體操作：

　　高小姐只在廚房區域的一角做成封閉的空間，將廚房操作的黃金三角區設在里面，而其他儲物部分與島臺則放在外面做成開放的。平時做飯時的烹飪工作就在封閉的區域里解決，而其他的料理工作則在外面的島臺上處理。

　　操作黃金三角區做成封閉的可以有效地阻隔做飯時產生的油煙以及洗碗時產生的潮氣對客廳等空間的侵擾，島臺等櫥柜其他部分做成開放的還可以起到美化空間的作用。

　　適合戶型：

　　廚房足夠大，在廚房的一角有規則的空間，可以用來封閉，且面積足夠設置操作區。

　　舒適體驗：

　　封閉區內是中餐的主要操作區。只要關上門，無論是煎炒烹炸，哪怕是你做滿漢全席也不用擔心油煙會彌漫得滿屋都是。封閉區外是西餐的主要操作區，那個大大的島臺，既是你為蛋糕雕花的好地方，又是不錯的儲物空間。即使在平時，擺上盆栽、花卉，放上一盤水果，也是很好的裝飾呢！

　　編輯點評

　　“想通透不一定非得全開放。”這充滿創意的設計是整個房子給人留下最深印象的地方。這一設計可以圓滿地解決既想要通透空間又擔心滿屋油煙的難題。但要注意的是，做成封閉的空間面積一定要足夠大，否則在日后的使用過程中會很不便利。