酒店餐廳設計
發布時間：2010-10-27
作者：ccy
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概要：
1。如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現設計者或主人的喜好，風格明顯。 2。對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設在廚房、過廳或客廳內。 3。一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內空氣污染。 4。
1.如果具備條件，單獨用一個空間作餐廳是最理想的，再布置上也可以體現設計者或主人的喜好，風格明顯。
2.對于住房面積不很大的居室，也可以將餐廳設在廚房、過廳或客廳內。
3.一般居室，廚房多有外接陽臺或稱工作陽臺，于是人們喜歡將灶具移至陽臺，一可以節省備餐時間，甚至還可以留出家人簡易的用餐空間，再就是可以讓油煙更好的散往戶外，減少室內空氣污染。
4.對于開敞式餐廳，在客廳與餐廳間放置屏風是實用與藝術兼具的做法，但須注意屏風格調與整體風格的協調統一。
5.餐廳的地面也可以略高于其他空間，以50公分為宜，以分割不同區域。
6.獨立式餐廳，其門的形式、風格、色彩應于餐廳內部，乃至整個居室的風格一致;餐廳地板的形狀、色彩、圖案和質料則最好要同其他區域有所區別，以此表明功能的不同，區域的不同。
7.有的居室餐廳較小，可以在墻面上安裝一定面積的鏡面，以調節視覺，造成空間增大的效果。
8.餐廳和廚房最好毗鄰或者接近，方便實用。
9.餐桌上的照明以吊燈為佳，也可以選擇嵌在天花板上的射燈，或以地燈烘托氣氛。
10.不管選擇哪一種燈光設備，都應該注意不可直接照射在用餐者的頭部，否則即影響食欲，也決不雅觀。
11.餐廳地板鋪面材料，一般使用瓷磚、木板、或大理石容易清理，而是用地毯則容易沾污油膩污物。
12.餐廳墻面的裝飾要注意體現個人風格，既要美觀又要實用，切不可信手掂來，盲目堆砌色彩，并且要注意簡潔、明快。
13.餐廳家具宜選擇調和的色彩，尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳，盡量避免使用過于刺激的顏色。墻面的顏色應以明亮、輕快的顏色為主。
14.餐桌是餐廳的主要家具，也是影響就餐氣氛的關鍵因素之一。選擇款式可以根據自己的喜好來確定，其大小應和空間比例相協調，餐廳用椅與餐桌相配套的，也有單獨購置組合的，兩者皆可。關鍵在造型，尺度一級坐感的舒適度上要考慮周全。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅相配套設計，也可以獨立購置。餐櫥有單體式，嵌墻式之分。
