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      一個完整的新家，一個高品位的廚房，不只是簡單的電器購置，還要把居家妙計融入其中。下面的知識，可以幫助身為居家好太太或好先生的你，輕松實現廚衛家電“大護法”。

　　隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的家用電器開始進入到人們的生活中去，這么多的電器，我們該如何更好的使用與保養呢？一方面保證家電的壽命，為自己節約了經濟的開始，另一方面也是為為自己家庭的安全做好保障。下面筆者就來為大家介紹一下常用的廚房電器保養竅門：

　　消毒柜：盡量每天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的作用，又可延長消毒柜使用壽命。同時應放置在干燥通風處，離墻不宜小于３０厘米。切忌將帶水的餐具放入柜內又不經常通電使用，致使消毒柜的元件及金屬表面受潮氧化，易燒壞管座或其他部件。

　　微波爐：微波爐是一種高技術家電產品，發現異常或故障，應及時通知生產廠家的維修部門或特約維修點來維修，千萬不要自己檢修或繼續使用。因為其高壓回路中蓄有高壓電，觸摸它將有被高壓電電擊的危險。

　　油煙機：使用油煙機的時候要保持廚房內的空氣流通，防止廚房內的空氣形成負壓，保證油煙機的抽吸能力；為避免噪音或振動過大、滴油、漏油等情況的發生，應定時對油煙機進行清洗，以免電機、渦輪及油煙機內表粘油過多；不要擅自拆開油煙機清洗，應讓廠家的專業人員進行操作。

　　熱水器：要注意經常檢查供氣管道（橡膠軟管）是否完好，有無老化、裂紋，發現異常現象要及時處理好。對濾水網應定期進行清潔，并觀察有無漏水現象。每半年需委托合格的專業技工檢查一次熱交換器是否積炭和堵塞，并及時清理，以保證熱水器正常工作。

　　２０１０年廚房家電全攻略

　　壓力鍋、電飯煲、榨汁機、豆漿機、微波爐、電磁爐……這些琳瑯滿目的小家電豐富了食物品種，也大大減輕了人們的勞動強度。但是專業人士也提醒消費者，選擇質量不過關的小家電或使用小家電不當，會讓廚房這個本來十分溫馨的地方隱藏著安全隱患。

　　為了保證家電使用者的安全，專業人士提醒消費者在購買食品加工電器時要注意：

　　１．選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的知名企業。因為一般大的商場都有較好的售后服務。

　　２．認清“ＣＣＣ”標志。電動食品加工器具是屬于國家強制性認證的產品（即“　ＣＣＣ”），所以消費者在選購時一定要看清所購買電動食品加工器具是否取得“ＣＣＣ”認證證書，是否標有“ＣＣＣ”認證標記。

　　３．看標志和說明。標準規定，產品的標志應齊全，包括：企業名稱、地址、規格（如攪拌器的容量）、型號、商標、電壓參數、功率參數、電源性質的符號等；如果是兩插插頭，則在器具上應該有“回”符號；使用說明書應有操作的詳細說明，應有防止誤用的警告語，應有詳細的清潔方法等等；產品上的操作開關的標志應該清晰明了并可靠固定。

　　４．應注重安全性。時下，小家電的安全性普遍較差，選購時應試用，選擇在運轉時聲音較平緩、震動小的產品。

　　５．注意包裝。包裝應嚴整、標記應正規、抗震性佳等等。

　　使用小家電應注意以下三方面問題：

　　１．不要放在潮濕處。食品加工器具這種小家電的抗電、絕緣等安全指標下降易造成漏電傷人。放在干燥處也應注意完善保護接地裝置。

　　２．不要空轉。電動食品加工器具在空載時，其電機轉速非常快，很容易造成電機軸磨損從而導致器具損壞。

　　３．應按照購買時所提供的使用說明書的要求來進行操作和清潔。不能長時間（超過說明書中所規定的時間）的操作電動食品加工器具；不能加工超過說明書規定量的材料；更不能加工除說明書規定外的其他東西。