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      很多消費者在烹飪時都會有這樣的感受：雖然將吸油煙機開到了最大，但是廚房里的油煙依舊不能及時排出，以致于常常飽受廚房油煙的折磨。對此，中國家電研究院的專家表示，這都是吸油煙機的排風量不足所致。專家們提醒消費者：中餐的烹飪特點導致了廚房油煙比較重，所以中國家庭廚房烹飪環境的根本改善，關鍵取決于吸油煙機排風量的大小，消費者在購買吸油煙機時，除了要關注價格、外觀、噪音外，應該把吸油煙機的排風量作為首要考慮因素。

　　據了解，近幾年來，吸油煙機大風量技術不斷被突破，風量技術也成了主流品牌技術比拼的關鍵。而在行業爭議頗大的噪音問題上，專家們表示，吸油煙機主流品牌的技術指標均已大大降低到國標線以下，噪音的控制已在人體舒適度范圍內。

　　目前，由老板、方太、帥康等主流廚電品牌參與編制的建筑工業行業標準《住宅整體廚房》已經出臺。該標準將廚房的建筑平面空間規定為22種類型，同時對用于廚房的設備、電器等產品規格進行了嚴格規范。具體到吸油煙機產品，專家們一致表示，關乎排煙效果的排風量始終是吸油煙機的核心技術指標，外觀、噪音、材質等則是吸油煙機的附加屬性。對于使用公共煙道的高層住宅用戶，由于高層氣壓低的原因，對排風量有著更高的要求。

　　參與《住宅整體廚房》標準編制的各大廚電企業相關負責人告訴記者，吸油煙機是住宅整體廚房系統中最重要組成部分之一，也是消費者必須選購的關鍵廚房設備。隨著標準的出臺，吸油煙機市場將迎來更大的發展空間。

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　　大風量與低噪音能否兼得?

　　相關調查結果顯示，在三四級城市，消費者對吸油煙機的關注度前五項依次是：吸力強、故障少、靜音、外觀美、節能。而在一二級城市，消費者對煙機的關注度前五項依次是：吸力強、靜音、材質好、耐用、做工精致。由此可見，隨著生活水平的提高，人們對烹飪環境的舒適度有了更高的要求，不僅要求廚房的空氣更加潔凈，還希望烹飪時耳根更加清靜。

　　為了滿足消費者的需求，企業陸續推出了一些新產品，如超大風量的吸油煙機、靜音吸油煙機以及均衡型吸油煙機，等等。

　　中國家電研究院小家電實驗室主任葛洪亮指出，中國家庭烹飪的特點決定了對于吸油煙機吸力的要求比較高。同時，現在消費者對于靜音的要求也越來越高。但是，吸油煙機的核心是一套風機系統，從理論上講，風機的排風量與噪音是一對天然的矛盾，排風量越大，噪音必然也越大。市場上有一些品牌一味地強調低噪音，其實是以犧牲吸油煙機的核心指標——排風量為前提。還有一些品牌為了吸引消費者注意，把排風量和風壓指標均標注得非常大，但在實際測試中并不能達到其標稱的指標。另外，葛洪亮還告訴記者，大風量并不一定就代表著吸力強，吸油煙機的吸力和排風量、風壓等指標都有關系。

　　另有關調查結果顯示，由于住宅共用煙道的限制，當吸油煙機的最大風量超過15立方米/分鐘后，繼續增大風量對提升排煙效果幾乎沒有任何幫助了，反而會給用戶帶來更大的噪音。

　　記者查閱了吸油煙機國家標準，其中規定，吸油煙機排風量指標值必須大于或等于7立方米/每分鐘。噪音則須低于60分貝。據專家介紹，目前大多數知名品牌產品的這兩項指標均高于國家標準要求，消費者選購吸油煙機時可以查看產品銘牌上的標注。