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      節能環保已經成為廚衛電器企業技術發展的方向，而通過技術創新，廚衛電器市場領導品牌的優勢將進一步顯現，行業品牌集中度的提升在所難免。

　　利好政策加速市場擴容

　　近年來，國家出臺的一系列利好政策推動了家電市場的整體發展。與傳統大家電相比，廚電產品的市場增幅更大，其銷售收入在整個家電行業中的比重已接近4%。中怡康數據顯示，去年廚電產品(主要指油煙機、燃氣灶、消毒柜)的銷售額達到280.3億元，同比增長16.1%，遠高于家電產品的平均增幅。

　　剖析廚衛電器市場發展的軌跡可以發現，目前城市市場對廚衛電器的需求以更新換代為主，市場容量趨于穩定，而廣闊的農村市場則是廚衛電器企業新的機會所在。實際上，隨著家電下鄉的持續推進，廚衛電器企業已經加大了向農村市場滲透的力度。以吸油煙機為例，中怡康數據顯示，今年1～6月份，吸油煙機銷售金額為80.9億元，同比增長21.14%，其中4～6月份月銷售金額同比增長分別為42.4%、7.9%和16.8%。

　　北京中怡康時代市場研究公司研究總監彭煜告訴《中國電子報》記者，家電下鄉產品最高限價大幅提高后，政策效果進一步放大，市場需求不斷提升。記者了解到，目前雖然家電以舊換新政策和節能產品惠民工程都還沒有涉及廚電行業，但很多業內專家都對未來這兩大政策將廚電行業納入進來持樂觀態度。“部分企業已提前布局，這在帶動產品銷售的同時，也有助于加快產業升級的步伐。”彭煜說。

　　記者了解到，在城鎮市場，目前吸油煙機、燃氣灶的每百戶居民擁有量均超過了70臺，城鎮市場的發展空間十分有限。在國家利好政策的推動下，農村市場的規模啟動將帶動市場的整體擴容。

　　熱水器市場同樣保持了穩定的發展勢頭。以儲水式電熱水器市場為例，2010年以來，整個儲水式電熱水器(簡稱電熱水器)市場發展迅速，品牌集中度進一步提升，小升量熱水器市場繼續向好。中怡康數據顯示，今年1～6月電熱水器的銷量達到了135.34萬臺，同比增長了12.98%;銷售額達到了19.67億元，同比增長了17.13%。

　　產品升級聚焦節能環保

　　無論是為了滿足市場需求，還是為了加速競爭格局的調整，廚衛電器企業進行產品和技術的升級都是必然趨勢。以吸油煙機為例，此前，噪音與吸油煙效果兩者之間的矛盾可以說是不可調和的，但現在，這一難題已經得到解決。記者從方太了解到，方太吸油煙機EY01Q實現了在保持最佳吸油煙效果的同時，把噪音降低至革命性的48分貝。

　　寧波方太廚具有限公司技術副總裁諸永定向記者表示，方太的“高效靜吸”技術共包含引射增速雙勁風機、深集煙腔設計、高效凈暢網以及有源消聲暢吸風道等4項核心技術和5項國家發明專利。

　　帥康把提升產品的能效水平與企業產品技術升級緊密結合起來。帥康集團有限公司總裁鄒國營告訴《中國電子報》記者，帥康每年拿出總銷售收入的3%用于提升能效水平的技術研發，帥康的吸油煙機、燃氣灶、熱水器、消毒柜等產品都與能源消耗有很大關系，采用新材料、新工藝降低這些產品的能源消耗是帥康今后著力的重點。

　　華帝燃具股份有限公司日前推出了華帝聚能灶，首創專利加熱系統，采用“合金蜂窩體”燃燒器，熱效率高達68.5%，遠高于國家標準，比普通燃燒技術節能31.7%。華帝總裁黃啟均告訴《中國電子報》記者：“華帝十分關注燃氣產品的能源消耗問題，將創新節能環保技術，滿足產業升級的需求。”

　　在電熱水器節能技術方面，海爾熱水器相關負責人表示，海爾電熱水器具備夜電技術、中溫保溫技術、分層加熱技術、智能預約技術等多種節能技術，加熱效率和熱水輸出率都達到了行業領先水平。

　　燃氣熱水器企業萬和早在2001年就開始研發冷凝式燃氣熱水器，并從2005年開始進行大規模推廣。除了冷凝技術之外，萬和還研發出“全預混”技術，不僅節能，而且減少了排出的煙氣量。中國家用電器協會副秘書長陳鋼認為，隨著人們節能環保意識的不斷增強，廚衛電器企業在節能技術上的研發力度也將不斷加大，節能環保產品將成為市場上的主流產品。

　　品牌集中度不斷提升

　　由于廚衛電器的利潤率相對較高，并且呈現出良好的發展勢頭，因此吸引了眾多品牌涌入該市場。近年來，隨著消費者品牌傾向的逐漸清晰和大品牌的不斷發力，廚衛電器行業的品牌集中度逐漸提高，品牌競爭格局也逐漸明朗。

　　中怡康年初的監測數據即顯示，吸油煙機和燃氣灶銷量排在前5位的品牌市場占有率超過了40%。從銷售額來看，今年1～6月，方太、老板的市場份額均為14%以上，華帝和帥康的市場份額均為8%以上。隨著主導品牌的發力，二、三線企業的生存空間越來越小。

　　不過，專家也指出，目前廚電行業呈現出“多寡頭”的競爭格局，超強品牌尚未出現。從中怡康的數據中可以看到，在吸油煙機、燃氣灶市場，以老板、方太、華帝為代表的專業生產廠商與二、三線品牌相比具有一定的優勢，不過領先品牌零售量份額也僅在10%左右，與主要的競爭對手相比，領先優勢并不突出。

　　領先品牌當然也意識到這一問題，目前正通過技術創新拉大與主要競爭對手以及一些二、三線品牌的距離。諸永定認為，一個行業整體技術水平的提高，必須有龍頭企業不斷創新，引導行業技術發展的方向。

　　領導企業承擔著推動標準制定的責任。記者了解到，全國“吸油煙機標準化工作組”日前已經組建，方太負責牽頭修訂和制定吸油煙機領域的相關國家標準。方太、老板、帥康等品牌參與編制的《住宅整體廚房》行業標準也已出臺，對用于廚房的設備、電器等產品的規格進行了嚴格規范。

　　在熱水器市場，品牌集中度的提升更為迅速。以電熱水器市場為例，2010年1～6月份，電熱水器前十大品牌市場零售份額達到了93.88%。在銷售量上，前四大品牌的銷量占比達到了71.43%，其中海爾占31.27%，A.O.史密斯占23.11%，美的占10.28%，阿里斯頓占6.77%。專家指出，品牌集中度的提升是行業發展的必然趨勢，有利于行業走向規模化和成熟化。

　　記者點評：搶抓農村市場。家電下鄉政策的實施，不僅推動了彩電、冰箱、洗衣機等大家電市場的擴容，而且帶動了廚衛電器向農村市場滲透。從市場調查公司的數據中可以發現，廚衛電器在城市市場已經趨于飽和，市場需求以更新換代為主。在當前的市場格局下，企業要想打造競爭優勢，除了關注一、二級市場之外，必須搶抓農村市場。

　　擁有良好的政策環境，不代表企業就可以順利挺進農村市場，畢竟農村市場有著自己的特點，農村消費者的消費習慣和消費能力與城市消費者不同。因此，企業必須針對農村市場開發適宜的產品，并從渠道建設、銷售模式、售后服務等方面，構建完善的農村市場營銷體系。

　　當前一些企業積極推動產品升級，大力發展高端產品，在滿足部分消費者追求產品附加價值需求的同時，也抬高了產品價格，把一部分生產成本轉嫁到消費者身上。很顯然，這種產品創新模式和銷售方式并不適合農村市場。農村消費者需要的是簡潔易用、性價比高的產品，而不需要太多華而不實的附加功能。從競爭的角度看，筆者認為企業應該通過科技創新、市場細分、渠道下沉等手段，在增強市場競爭力的同時，也推動我國廚衛電器市場的壯大和成熟。