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　　廚房 的基本功能和使用要求是：烹調、洗滌和儲藏，在現代房屋設計中，廚房是十分講究的，主要是開放式和封閉式。開放式與封閉式，原因是由于中西方飲食方式的差異，中國人重炒菜，油煙 大，污染重，所以要封閉；而西方重蒸烤、涼拌，所以開放。而實際上，中西方飲食的差異將不再影響廚房設計，因為零油煙終結污染時代已經到來。

　　由于中國內地近十年來物質生活不斷改善，高油高鹽成為國人飲食的主要特點，而由此帶來的油煙成了家庭主婦的第一殺手，令廣大女性成為癌癥增長的主力軍，油煙也因此而成為同煙草平起平坐的致癌毒王。并且現在越來越多的都市新貴們，更愿意將自家的小廚房改造成寬敞明亮的開放式大廚房，并且開放式廚房也是未來的發展趨勢，其直接的后果就是，每日的三餐油煙，除了需要主婦們更加勤勞的打掃外，還會時刻影響著家人的身體健康。

　　近期網絡上出現了不少反映油煙致癌、油煙危害健康的聲音，有些網民更是因為油煙而患上各種疾病，甚至導致孕婦的胎兒發育不正常。在剛剛過去的全國腫瘤防治宣傳周上，來自全國各地的腫瘤專家一致呼吁：廚房油煙是誘發癌癥的可疑因子。廚房油煙第一次引起公眾的重大關注度，被稱為“油煙門”。

　　在多年癌癥持續高速增長之后，國人終于開始正視油煙問題，并將油煙危害提到空前的高度。而油煙也以潛藏在人們身邊的第一殺手的身份浮出水面。

　　抽油煙機的發明無疑為廚房減少污染立下了不少汗馬功勞，但是當前傳統抽油煙機并不能完全吸收油煙，繼而在網絡中爆發“油煙門”事件。傳統吸油煙機的吸油煙罩和人的面部等高，隨著油煙的揮發上升，人和抽油煙機同時吸收了油煙。因此，油煙被人體吸收不可避免。顯然，傳統吸油煙機屬被動吸煙，即：等著油煙揮發上升后再開始吸收，但揮發上升的油煙過程也同時被人體吸收。于是社會上要求油煙機商家進行革命性創新的呼聲也應運而生。

　　諾孚廚堡的出現，無疑為廚房的整體格局畫上了濃墨重彩的一筆。在外型上，諾孚廚堡打破了中式、歐式吸油煙機傳統的頂吸式或側吸式造型，不需要依附于墻壁，能夠有效利用空間；在結構上，諾孚廚堡結合了“油煙機、燃氣灶、消毒柜”三種廚房必備電器，三位一體，顛覆了傳統廚房格局；特有的智能化自動升降功能也令烹飪平臺變得更具個人特色。

　　“諾孚廚堡”的吸油煙功能應用了專利“諾孚Fumexter正負壓控煙技術”，該技術最大的優勢就是可以在操作者面部以下形成一個風屏避免油煙外揚，將油煙死死的控制在烹飪者的面部以下范圍，有效徹底吸附油煙，大大優越于傳統單負風壓的吸力范圍。加了正風壓的諾孚廚堡更能徹底達到吸排油煙的效果，同時增加“零秒點火”、“定時烹飪”、“無異味消毒”等功能，更加人性化。與傳統抽油煙機產品相比，諾孚廚堡更加健康、環保、安全、便捷，同時創造全新的家居理念，引領健康廚房生活。

　　諾孚廚堡吸油煙技術的這一革新，更加有力的捍衛了廚房環境，意味著我們的千萬家庭離健康的生活更近了一步。開放式廚房所帶來的油煙危害會被徹底消除，零油煙終結污染時代已經正式到來！