隨著人們對生活的更高要求，開放式廚房已成為越來越多人的選擇。然而，對于習慣中式熱炒的人來說，油煙問題一直是讓他們卻步的原因之一。開放式廚房雖然能夠增加空間的通透性和視覺美觀度，但是如果不注意油煙問題，會導致廚房油煙彌漫整個家庭，對個人健康和環境造成負面影響。下面，我們將介紹一些妙方，幫助你隔絕油煙，擁有一個美好的開放式廚房。

第一，爐臺前方加墻，第一時間阻擋油煙擴散

如果不想做門，又想達到擋油煙的需求，可以在最容易產生油煙的爐臺對向加上一道墻。這堵墻可以是實墻，也可以是玻璃墻。不僅能夠成為油煙散出時的第一道屏障，還能夠增加開放廚房的空間感。此外，在爐臺前方加墻的同時，也要注意煙機的吸力問題，以確保油煙能夠被及時吸走。

第二，中島拉門，彈性收放更開闊

想要增加封閉式廚房的穿透感，通常會以玻璃拉門取代門片，并把整個廚房阻隔起來。對于開放式廚房的中島，我們也可以使用玻璃拉門，不僅能輕松隔絕油煙，不料理時還可將拉門都收到一側，讓餐廚整體維持開放式的開闊視覺。

第三，隔墻改玻璃、小窗設計，秒有通透感

如果想要增加餐廚區通透感，又不想做完整的隔墻、拉門，可以直接將半墻改成玻璃材質，相較于一般實墻，油垢也更好清理。或者試試小窗設計，不用時開啟，打造像是半開放式廚房的效果、提升通透感，在料理時關上，又能阻隔油煙，使用上更有彈性。

第四，選吸力強的抽油煙機、開窗輔助隔絕油煙

雖然以上幾個方式都能在開放式/半開放廚房的情況下，達到有效阻隔油煙效果，但是當然還是較難以像封閉式廚房那樣能完全隔絕，因此建議以選擇吸力強的抽油煙機，且以料理時盡量開窗通風、料理后抽油煙機持續運作5分鐘以上等作法，來盡量避免油煙在整個家中亂竄。

總之，為了擁有一個美好的開放式廚房，我們可以采用一些妙方，如爐臺前方加墻、中島拉門、隔墻改玻璃和小窗設計以及選吸力強的抽油煙機和開窗輔助隔絕油煙等方法，來有效地隔絕油煙，讓廚房油煙不會彌漫整個家庭。不僅如此，我們還可以在設計和裝修開放式廚房時，運用一些技巧，如選擇好的顏色和材料，來增加空間感和舒適度，讓廚房成為一處美麗的風景線。

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